กล้วยไม้ป่าช้างกระ (Chang-Kra Orchid, Rhynchostylis retusa) เป็นกล้วยไม้ในจีนัส Rhynchostylis (รินโคสไตริส) ภาษาไทยเรียกว่าเป็นกล้วยไม้ในสกุลช้าง เนื่องจากช่อดอกเป็นพวงห้อยลงเหมือนกับงาช้าง และที่ดอกมีจุดเล็กๆ เหมือนเป็นลายกระnnRhynchostylis เป็นสายพันธ์ที่ใกล้กับ แวนด้า (g. Vanda ) จึงถูกจัดอยู่ในเผ่า (Tribe) เดียวกัน กล้วยไม้ Rhynchostylis
if a state is governed by the principle of reason, poverty and misery are subjects of shame.nnif a state is not governed
ปลูกเอาไว้หลายปี จนลืมไปแล้ว คิดว่ามันคงตายไปแล้ว แต่ว่าปีนี้ขี้เกียจตัดหญ้าต้นที่คิดว่าตายไปแล้วก็เลยกลับงอกขึ้นมาใหม่จนมันออกดอกถึงจำได้nnเล็บมือนาง (Combretum indicum) มีชื่อเรียกหลายอย่าง เช่น Rangoon creeper, Chinese honey Sucklennเล็บมือนางเป็นไม้เลื้อยที่เถาว์ยาวได้เกือบสิบเมตรnnเมล็ดของเล็บมือนางมีสารที่เรียกว่า กรดควิสควอลิค (Quisqualic acid) ซึ่งสามารถเอาไปทำยาในการฆ่าพยาธิตัวกลม (roundworm) ที่อยู่ในร่างกายมนุษย์ได้nnดอกของเล็บมือนางเมื่อนำไปตากแห้ง ยังใช้เป็นยาแก้ไอ, ยาลดไข้ตามแบบแผนจีน
Spiritual beliefs are etched deeply on our psyches at a young age by those we love and trust most- our parents, our
ฝนปีนี้ไผ่กิมซุงในสวนแทงหน่อดี ที่ผ่านมาทุกปีไม่ค่อยจะเก็บหน่อไผ่มากิน ปล่อยให้มันโตเป็นกอใหญ่ๆ ไปก่อน แต่ว่าปีนี้กอไผ่เริ่มใหญ่มาก ก็เลยต้องตัดเอาไม้ไผ่มาทำประโยชน์อย่างอื่นบ้าง เพื่อควบคุมไม่ให้กอไผ่ใหญ่เกินไปnnปกตินี่ไม่เคยทำกับข้าวเองด้วยเมนูหน่อไม้เลย มาปีนี้แหละที่เพิ่งลองตัดหน่อไม้มาทำอาหารเอง ปัญหาก็คือ ผลผลิตมันเยอะมากจนกินไม่ไหน ต้องหาทางแปรรูป นี่ก็ไม่รู้ว่าเขา “ดอง” หน่อไม้กันอย่างไร ? พอได้ยินคำว่าดองก็จะคิดว่าต้องเอาไปแช่เกลือแน่เลยnnแต่พอลงได้ทำ “หน่อไม้ดอง” ดูแล้ว ทำทั้งแบบแช่เกลือ และไม่แช่ ปรากฏว่าหน่อไม้ที่ไม่ได้แช่เกลือกลับมีรสเปรี้ยว ส่วนหน่อไม้ที่แช่เกลือก็เค็มnnก็กินได้ทั้งสองแบบนั้นแหละ
The way we see the problem is the problem.nnวิธีที่เรามองปัญหาคือปัญหาnn― Stephen R. Covey
How many slams in an old screen door? Depends how loud you shut it. How many slices in a bread? Depends how
เมื่อตอนเล็ก ๆ พอถึงเวลาบ่ายโมง หน้าบ้านจะมีป้าคนหนึ่ง ชื่อ ป้าสร้อย แกเอาห่อหมกใส่รถเข็น รุนรถผ่านหน้าบ้าน ขายห่อหมกเป็นประจำ ตัวป้าสร้อยนั้นชอบใส่ผ้าถุง สวมเสื้อเชิ้ตแขนยาว สวมงอบใบลาน มันกลายเป็นภาพติดตา … พอเห็นป้าสร้อยเดินผ่านเมื่อไหร่ก็รู้ว่าบ่ายโมงแล้ว ห่อหมกของป้าสร้อยห่อด้วยใบตองเป็นสามเหลี่ยมแล้วก็รัดด้วยใบมะพร้าว เหมือนห่อขนมไม่ได้ใส่กระทง ส่วนใหญ่ป้าสร้อยทำห่อหมกใบยอ กะเพรา และผักกาด ปลาในห่อหมกก็ยังมีบางส่วนที่เป็นชิ้นปลาเล็กๆ ให้เห็น
มะตูม (Bael) หรือ แอปเปิ้ลหิน (Stone Apple) เป็นพืชท้องถิ่นของอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มองเพินๆ ถ้าไม่มีลูกอาจจะคิดว่าเป็นต้นมะขามเทศ แต่ว่าใบใหญ่กว่ามะขามเทศทั่วไปnn น้ำมะตูมหอมเฉพาะตัว คล้ายกับการกลิ่นวิสกี้ที่ไม่มีแอลกอฮอลล์ เพราะมันให้กลิ่นเอิร์ท ( earth … กลิ่นได้ให้ความรู้สึกเหมือนโลก กลิ่นของไม้หอม กลิ่นของรังผึ้งและเกิดจากมวลดอกไม้หลายชนิดจนซับซ้อน)nn บางพื้นที่อาจจะคิดว่ามันไม่แปลก แต่ว่าผมเป็นคนหนึ่งที่เห็นมะตูมแต่มะตูมตากแห้งที่ทำเป็นแผ่นๆ มาเรียบร้อยแล้ว ไม่เคยเห็นต้นมะตูมใหญ่ที่ติดผลมาก่อนเลย ต้นมะตูมเล็กๆ
When you’re different, sometimes you don’t see the millions of people who accept you for what you are. All you notice is
